2008年08月11日
以熱治熱（イヨルチヨル） 参鶏湯
韓国では暑い時期に暑いものを食べて、健康を維持しようという意味で「以熱治熱（イヨルチヨル）」という言葉があります。
若鶏のおなかにもち米、なつめ、朝鮮人参をいれ、コトコト炊いた参鶏湯（サムゲタン）。
これを韓国では暦の上の「伏日」（７月中旬、７月末、８月中旬）に食べると１年が健康に過ごせるといわれています。
ねぎ、にんにく、ゴマ、コチュカル（韓国唐辛子）などで味付けして・・・いっぱい汗をかきながら食べるのです。
日本では土用にウナギを食べますが、同じような習慣ですね。
まだまだ暑さが厳しい日が続いていますが、参鶏湯で汗をかいて皆さんも夏の健康維持してみてはいかがですか？
コラーゲンたっぷりでお肌もスベスベですよ
若鶏のおなかにもち米、なつめ、朝鮮人参をいれ、コトコト炊いた参鶏湯（サムゲタン）。
これを韓国では暦の上の「伏日」（７月中旬、７月末、８月中旬）に食べると１年が健康に過ごせるといわれています。
ねぎ、にんにく、ゴマ、コチュカル（韓国唐辛子）などで味付けして・・・いっぱい汗をかきながら食べるのです。
日本では土用にウナギを食べますが、同じような習慣ですね。
まだまだ暑さが厳しい日が続いていますが、参鶏湯で汗をかいて皆さんも夏の健康維持してみてはいかがですか？
コラーゲンたっぷりでお肌もスベスベですよ
