酒蔵｜山頭火 女将ブログ

最近、外部リンクから見てくださる方が増えたなぁ・・・と思っていたら、

な、なんと・・・

目指せ！阿蘇の達人「阿蘇まるごと検定」公式サイトの「阿蘇のファンサイト」のページにこの「山頭火　女将ブログ」が紹介されていました



こんな感じです・・・。

「阿蘇まるごと検定」といえば、阿蘇の情報発信とおもてなしの向上を図るために始まった、阿蘇の歴史、文化、観光などが問題にだされる検定です。

今年、平成２０年２月に第一回が行われましたが、なんと３３３名の方が合格され阿蘇の達人に認定されたとのこと。
今月７日にも行われ、前回に続き多くの方が参加された人気の検定です。

う～ん・・・私も阿蘇のファンとして、検定を受けなければ・・・という気持ちになります

いずれにしても、阿蘇まるごと検定実行委員会のサイト運営の皆様、ありがとうございます


これからも、さらに、山頭火の楽しいイベントや、阿蘇の紹介に力を入れて頑張りますね

もちろん、菜園も・・・

寒さに負けず、高菜も少しずつ育っていますよ・・・。




  

今日は、お仕事を離れてプライベートの報告です。

ビビンパにチャンジャやキムチなど山頭火でも人気の韓国メニュー。食材を通じて、いろんな方と知り合うことができました

御船にある「きむさんちのキムチ屋」さん、それから前回の韓流ライブでお世話になった「パススファンの部屋（ファンクラブ）」（どちらも「おてもやん」にブログがありますので見てくださいね！）、そして、先日は浜線バイパス近くにある韓国料理の店、「よんよん家族」でお会いした「ハナビエンターティメント」さんの企画にも参加させてもらいました。

NHKでも放送された韓国ドラマ「チャングムの誓い」に出ている俳優イ・キョンウォンさんの、トークライブ、熊本では初めての企画です。



この姿を見たら、思い出す方もいらっしゃるんじゃないでしょうか？

ドラマを見た方は、覚えているかもしれませんが、チャングムが王様に硫黄のアヒルを食べさせたという疑いで、チャングムを捕え、取り調べをする役です。

また、韓国にある、チャングムテーマパークではイメージキャラクターとして、テーマパークでも常駐されていました。テーマパークで会った方もいらっしゃるのでは？

トークライブの方はというと・・・お祖母様が日本人とのことで、とても上手な日本語を話し、ドラマや共演俳優さんたちの裏話や、韓国の俳優さんたちの世界についてもお話されました。普段聞けないような話に会場の皆さんも興味深く耳を傾けていました。

そして、今回この企画をちょっとだけお手伝いしたので、ハナビエンターさんが、なんと打ち上げにも声をかけてくださいました



栄通りにあるモツ鍋屋の「しょう」さんで、楽しくおしゃべりしながら、お食事しました。

気さくな人柄で、お話も面白く・・・時間が経つのが早い・・・でも阿蘇に帰らねば！と私は記念に写真をパチリ・・・そして皆さんよりも先に阿蘇へと向かいました

ハナビエンターさんの話しだと、この日は朝４時まで飲んだとか・・・盛り上がって、良かったですね（私もいっしょに飲みたかった）

でもとっても楽しい一夜でした
  

人気のモツ鍋です。

モツの中でも新鮮で高級な直腸を使い、新鮮なキャベツ、自家採れ白菜、ニラ、ネギ、玉ねぎなどなど・・・。そしてキムさんちの手作りキムチ。





このぷりぷりのモツの艶たっぷりのニラ



スープは自家製特製味噌スープ。味噌とゴマの風味がモツの食感にぴったりです。最後に麺とモヤシ、お餅を入れて・・・。たっぷり味わえ、お腹いっぱい体はポカポカ・・・一度召し上がってみてくださいね  

今日は今が旬の特製鯖の開きを紹介します。



脂がたっぷりのった鯖を丸ごと開いて、塩水に一晩漬けます。それを風通しの良い場所で、一夜干し。
素材の甘みがより引き出され、まろやかな脂の風味がビールにも日本酒にも合いますよ

今の季節は熱燗も・・・ぴったりですね  

今朝は冷えましたね～。阿蘇ではマイナス７℃カチンカチンに凍る冷たさでした。

さて・・・菜園なんですが、



先週、霜よけに不織布を掛けておきました。

中では、



春菊がすくすくと育っております・・・

そしてこちらは、ニンニク。



こちらは霜よけなしで、寒さに負けず頑張っていますよ～